Sucre du Solstice

Sucre Solstice

Ce sucre parfumé aux oranges et épices pourra agrémenter vos desserts raffinés aussi bien que votre café de cow-boy. Voilà pile un Hiver que j’ai préparé et laissé mûrir cette recette aromatisée, et je ne résiste pas à voler le temps des choses importantes pour la partager (enfin) sur Cuivre & Cumin.

Très très simple, très très rapide mais très très patience, et au final très très pratique pour les petits cadeaux de fêtes fauchées. :)

A la source, j’ai survolé maintes recettes de sucre de Noël – mais l’on ne se prive jamais, en ce lieu chaudronneux, de débaptiser la rituelle bouffe pour mieux la renommer au son des astres, hein ^_^ – et les deux finalistes furent la formule de Ma maison Pain d’Epices ainsi que celle de C’est très facile à faire.

Addolcimento… Lire la suite

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Confiture de Butternut aux épices de Samhain

confiture courge

Pour ce pur délice de décembre, j’ai nommé la confiture de courge, qui demande plus une journée de libre que du savoir-faire, il faut aimer la confiture… et la courge. Mes excuses par avance pour ne pas avoir retrouvé la source de cette recette que j’utilise depuis plus de deux ans – recherche infructueuse.
Je reprends donc celle-ci histoire de jeter un sort (c’est dans l’ambiance ^.^) aux volumineuses courges de Nice qui attendent leur tour.

Egrenage… Lire la suite