Verrines Coco, Tapioca & Cranberries

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Cuivre & Cumin‘s not dead. Il n’est pas mort il bouge encore, mais avec une bonne grippe. Ci-devant une recette qui reprend les fondamentaux : végétale, inratable, économique, calante et savoureuse. Cette version du pudding au tapioca / coco de Marie Laforêt dans son livre Vegan (l’inépuisable bible) est peu modifiée par rapport à l’original : j’ai changé le lait de soja pour du lait de riz-coco tout juste découvert, bougé un peu les quantités à l’intention d’une grande smala, parfumé au gingembre et décoré tout ça avec de pétillantes cranberries. Pas très fatiguant donc. Lire la suite

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Verre de Vert : Mâche, Kiwi & Pomme

Verre de vert : Mâche Kiwi Pomme - Cuivre & Cumin

Ambiance toujours verte et ma foi fort fraîche pour faire venir le printemps, avec un green smoothie plein de salade, de fruits et de parfums gentils. 

Pas plus d’inspiration bavardeuse que de temps, donc pour une fois, je vous laisse rêvasser aux infinités de variations possibles (autres salades à recycler ou tester, autres fruits à ajouter ou remplacer, autres laits végétaux ou produits sucrants, et même graines & superaliments à incorporer, style graines de lin, baies de goji ou spiruline en liberté. Amusez-vous)

Pour mémoire, mon smoothie inaugural était proche de celui-ci, avec du concombre et des graines de lin donc : Verre de Vert : Pommes, Kiwis & Concombre. Je ne fais pas trop dans l’originalité sur ce thème – en vrai, je recycle la salade semi-vieille, voilà tout.

Frullato verde…

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