Clafoutis printanier

cerisier botanique

… Pour début d’été caniculaire. Un peu de fraîcheur acidulée, parfumée et sucrée sans trop, dans ce clafoutis végétal cerises-tofu à s’y méprendre.
Sources d’inspiration se résumant pour une fois (mais le valant largement en qualité) surtout à la recette réussie de l’indépassable Do You Speak Vegan, avec très peu de modifs – et pas toutes heureuses, mais j’ai eu des contraintes – et un oeil alangui aussi sur celle de Green Cuisine.
(Je note pour mémoire le lien de Tasting Good Naturally, pour le jour où je parviendrai à le lire sans bugguer – mais c’est une autre histoire -.-)

Ciliegia

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