Marinade de Poivrons à la Marjolaine

Marinade de poivrons à la marjolaine @Cuivre&Cumin

… Et au basilic, mais ça c’était évident ;) Dernier tour d’honneur pour les ultimes poivrons d’été, recyclés en une marinade colorée toute méditerranéenne, un peu longuette mais sans aucune difficulté.

Verde, giallo e rosso…

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Gaspacho d’Andalousie

Gaspacho rose, menthe verte & graine noire

Une soupe froide toute simple et une palette de saveurs bien fraîches, revoilou mon adoré gaspacho du désert andalou, aussi frais qu’il fait chaud. Tomates (enfin !), concombres, poivrons, parfumés à la menthe, relevés à l’ail et garnis de miettes au vinaigre… L’essai du jour est une combinaison de la très pointue recette trouvée sur CuisineAZ, du Green Gaspacho expérimental de la VG Zone et des tests des étés d’avant.

Raffreddamento… Lire la suite