Nouvelle candidate, et non des moindres, au concours de la recette la plus facile, j’ai nommé la pâte à crêpes sans œufs et au lait végétal. D’après une source très en désordre mais très, très, fournie en recettes VG, le livret des 278 recettes de cuisine végétalienne chez AVIS, téléchargeable ou consultable en ligne. J’insiste sur la richesse de la source, car la présentation – aucun tri – pourrait rebuter le passant pressé.
Durante la pausa… Lire la suite
Expérience on ! Aujourd’hui, je tente la version végétalienne d’une recette trouvée sur le site pointu de la boutique de thé Chajin, « la maison du thé vert japonais ». Ce goût de thé vert assez vibrant est donné par du matcha, en poudre. Il ne me reste qu’à m’en procurer un peu – et tant qu’à faire, d’autres emplettes japonaises : ‘perles du Japon’, farine de riz gluant, racines de lotus (je n’en trouve plus !), ainsi que du wasabi sans lactose, le défi… -, et à expérimenter…
Remarques… Lire la suite
Cuivre & Cumin 