Petites tartines magiques à déguster sans modération. Anciennement cela se serait nommé une pommade, ci-devant le Beurre de Poires à la purée d’Amandes blanches, simplissime et vite fait – vite goûté. Et ça ce sont des feuilles de noisetier sur la terrasse, petit-paradis côté Ouest, ça tombe bien, c’est l’automne.
Pere autonnali…
Lire la suite
Un dessert sans produits laitiers, sucré mais pas trop, et bien blindé en poires par contre, c’est possible et assez rigolo avec cette Charlotte aux Poires parfumée à la Vanille, peu modifiée par rapport à la recette bien jolie de Ma cuisine végétarienne. Dans ma version j’ai enlevé le chocolat et l’alcool, rajouté de la mousse de poires et un yaourt végétal, remplacé la crème idem. Préparation rapide (surtout si poires au sirop en boîte) et attente longue, à ne pas accélérer… Prévoir le coup la veille, du coup ^.^
D’emblée, précisons que je n’ose, pour une fois, parler de recette végétalienne, parce qu’un des ingrédients de base, les biscuits à la cuiller, ne sont pas forcément faciles à trouver en version clean, et que pour ma part j’ai utilisé des biscuits classiques. Ce n’est pas mon habitude et je n’en suis pas franchement fière, mais il me fallait le souligner. Avec vraiment du temps et du tour de main, on peut tenter d’en fabriquer soi-même, voir ici les biscuits à la cuiller vegan.
Pera i vaniglia… Lire la suite
Cuivre & Cumin 